Recette des TUILES AUX AMANDES
Ingrédients :
1 blanc d’œuf (60
gr)
1 œuf entier (50
gr)
125 gr de sucre
glace
35 gr de farine
140 gr d’amandes
effilées
Élaboration des tuiles:
Mélanger tous les ingrédients dans un
récipient avec une spatule (d’abord les ingrédients « secs »). Laisser
reposer la pâte 20 minutes. Prendre une demi-cuillère à soupe de pâte et la
place sur la grille du four. Aplatir la pâte de façon à créer un petit cercle
rond. Attention à espace chaque cercle (environ 2-3 centimètres). Mettre au
four à 180 degrés pendant 8 minutes. Puis, encore chaudes et donc malléables,
placer les tuiles dans un moule ou un verre pour leur donner une forme courbée
et laisser refroidir.
Et voilà! Régalez-vous les gourmands!
